介绍一种独创的兔皮初加工方法

莱州顺达皮毛

由于我厂以前养殖过狐貉等珍贵毛皮动物，所以对獭兔的宰杀取皮和毛皮初加工还一直沿用对珍贵动物毛皮的处理方法，并且有一些我们独到的技术工艺，即用锯末搓皮，上楦板，保持完整的筒皮。现应网友的要求，做一个相关的介绍。

    1.处死兔子以后，首先把兔子的两只后脚挂在吊钩上，用锋利尖刀自后脚关节处，沿两腿内侧阴部前方对等平行挑开，将四周毛皮向外剥开翻转，用退套法拉下皮张，剥到颈部时剥下和抽出前肢。（前肢的内侧可以提前挑开皮板，这样便于前肢皮板的剥离。）然后剥下头部，即成毛面向内、皮板向外的完整筒皮。在剥皮退套时，尽量不要损伤毛皮。

    2. 剥下的兔皮，要尽快用干燥的锯末搓皮，搓去或者用手撕去皮板上残存的肌肉和脂肪组织，并同时用剪刀沿耳根部剪去兔子耳朵，（需要说明，处理高档毛皮则是要保全耳朵的。）搓皮时，要尽量的把皮板和毛被上的血污、油脂、污迹等搓干净，

    3.事先准备好合适的楦板，把搓皮后的兔皮皮板朝外套在楦板上，套正兔皮以后，然后拉伸平展，必要时在下部可以用小钉固定一下，然后及时晾晒。用这种方法处理兔皮，最好选择在天气好的时候进行，以便于及时干燥。特别是在夏秋的高温季节，更应该注意，以防止皮板干燥不及时而变质，造成脱毛。干燥至七八成干的时候，要及时翻板，即让皮板朝里，毛被朝外，然后继续干燥。这样以后出售兔皮时，便于商贩和厂家查验毛质。因为我厂是自己进行皮毛深加工，不对外出售生獭兔皮，所以就不需要翻板，直接皮板朝外干燥保存就可以了。

    4.干燥后的兔皮要入库保存，并注意防潮、防虫和防鼠。在高温潮湿季节，如果兔皮回潮，要在晴天及时干燥，以防皮板发霉。如果处理方法得当，用这种方法保存的兔皮质量和冷冻方法保存的质量差不多，基本上和鲜皮无明显差别。以下图片中的獭兔皮就是我厂在春节前宰杀的獭兔皮，在常温下保存有半年多的时间了，即便是到现在的大暑节气，基本还和刚宰杀的时候差不多。有的网友可能要问了，自己有深加工能力，为什么不熟制以后保存？这是因为不定期经常有到我们这里学习毛皮深加工技术的学员，我们必须保存一部分生皮让学员实际操作学习之用，以便于实习操作和技术掌握。

    以上方法，仅供大家参考，如有模仿，请先实验。（原创作者：莱州顺达皮毛 2012.7.30）

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因为发不了图片，如果想查看相关图片，请参阅http://www.zgytw.net/viewthread.php?tid=99844&extra=

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    楦板可以用杨木、梧桐、松木等板材制作，根据所宰杀兔子的大小制作成高70厘米以上，下部宽12-16厘米左右，厚度1.5-2厘米左右，下宽上窄、呈子弹或导弹的形状，要去掉菱角，尽可能做的圆滑，这样既符合兔子本身下宽上窄的特性，也方便干燥以后取出兔皮，具体第三张图片就能够看出楦板的轮廓。
    如果有条件也可以把楦板的中间两侧切割出两条竖孔，这样更有利于皮毛的通风干燥。

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锯末可连续使用，适时补充添加。